Ingwer: Bestes Beispiel für „schmackhaft und gesund“

Am der asiatischen Küche nicht wegzudenken, hat Ingwer längst auch hierzulande immer mehr an Beliebtheit gewonnen. Und das nicht nur, weil er so schmackhaft ist, sondern er nachweislich gesundheitsfördernd, lindern und sogar heilend wirken kann.

Starke Pflanze

Ingwer (Zingiber officinale) ist eine tropische Gewürzpflanze, die vorwiegend in Südostasien wächst, aber auch in Nigeria, Jamaika und China vorkommt. Je nach Herkunftsland unterschiedet sich Ingwer im Geschmack (China: sehr aromatisch, „typisch exotisch“, Nigeria: starke Schärfe, Jamaika: intensiv) Sein reich verzweigter gelb-brauner Wurzelstock, beherbergt die wirksamen Inhaltsstoffe, für die die Pflanze so geschätzt wird. Zu den wertvollen Wirkstoffen zählen zahlreiche Vitamine, Mineralien wie etwa Kalzium, Kalium oder Eisen als auch ein Cocktail von verschiedenen ätherischen Ölen.

Wobei hilft , was lindert und heilt Ingwer?

Bekannt ist die zuverlässige Wirkung des Ingwers gegen Übelkeit. Als Tee zu sich nehmen oder auch ganz frisch aufschneiden und

• eine dünne Scheibe Ingwer kauen.
• Bei Magenproblemen kann Ingwer verdauungsfördernd helfen, Menschen mit empfindlichem Magen sollten allerdings mit Ingwer vorsichtig sein
• Der schmerzstillende Effekt von Ingwer wurde in Studien nachgewiesen und geht darauf zurück, dass im Ingwer Inhaltstoffe enthalten sind, die Enzym hemmend wirken. Daher wird Ingwer gerne auch gegen Muskelschmerzen (bei Überanstrengung) und Menstruationsbeschwerden eingesetzt.

Ingwer wirkt entzündungshemmend und kommt bei Migräne- und Rheumapatienten zum Einsatz.

Für wen ist Ingwer nicht geeignet?

Schwangere sollten mit Ingwer vorsichtig sein, da der Genuss der Knolle Wehen auslösend wirken kann.

Ingwer-Tipps

Tee gegen Übelkeit

Ob Sie einen Kater nach zuviel Alkhohlgenuss besiehen wollen, oder eine diffuse Übelkeit, probieren Sie Ingwertee: Aus 1 Teelöffel getrocknetem Ingwer und einer Tasse Wasser 1 Tee zubereiten. Fünf Minuten ziehen lassen, absieben und über den Tag hinweg schluckweise trinken. Am besten bis zu 3 Tassen.

Bei Erkältung und Schnupfen

Frische Ingwerwurzel zerkleinern und in einem Liter Wasser für ca. 20 Minuten sieden, den abgekühlten Sud über den ganzen Tag verteilt trinken

Ingwertee für den Magen

Frische Ingwerstücke oder -scheiben mit kochendem Wasser übergiessen, den Tee mindestens 5, eher 6-8 Minuten ziehen lassen. Verspannungen und Verkrampfungen im Magen-Darm-Bereich werden durch die durchblutungsfördernde, erwärmende Wirkung des Ingwers gelöst.

Warmes Ingwerbad

Hilfreich und wohltuend bei Gelenkschmerzen und Rheuma. Einfach Ingwersud dem Badewasser zufuegen und 20 Minuten in angenehm warmem (nicht zu heissem!) Wasser entspannen.

Bei Reiseübelkeit

Einfach etwas frischen Ingwer kauen, dann kriegen Sie die Übelkeit in Griff.